猎户家的小厨娘起点_蜀国十三弦_第40节

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、生辰

秋天的芋头正当时, 粉糯鲜香，入口绵软，在山中得来也毫不费工夫, 沈晚夕便打算准备一些芋泥蛋黄月饼过中秋。

芋头刨去外皮, 放入锅中蒸熟后扔进石臼中捣成芋泥，另一边白糖加入清水搅拌，与芋泥一同入锅，将糖水完完全全渗透进芋泥之中, 熬至水分蒸干后取出，与蛋黄液一同搅拌均匀，便是香甜软糯的芋泥馅。

槐花蜜、菜油、枧水搅拌均匀, 形成透亮的琥珀色糖浆，而后倒入面粉，揉成细腻光滑的面团，静置一段时间。

沈晚夕取出一小块芋泥，中间塞入一颗剥好的咸蛋黄，包裹严实后揉成圆圆的小团, 做成芋泥蛋黄的月饼心。

花枝正巧问邻家借来了做月饼的模具, 一进来看到这幅画面眼睛都亮了, 忙跟着她一起将醒好的面分成大小一致的面团, 捏成薄皮后将芋泥蛋黄馅塞进去, 而后放入模具中挤压成型, 最终变成扁扁圆圆还带着花边的月饼。

待面团和馅料全部用完之后，将挤压好的月饼刷上一层薄薄的油，放在炉火中一一排开，小火烘烤约一炷香的时间，炉火中便慢慢飘出了浓郁香甜的味道。

沈晚夕是第一次做月饼, 和花枝两人盯着炉火眼睛都不敢眨一下。

花枝心里雀跃极了，家中食材少，月饼做起来也麻烦，往年能吃到桂花或者豆沙馅的就已经很不错了，没想到嫂子还有这一手。

芋泥和蛋黄做的馅儿，听都没听说过！

她拍了拍沈晚夕的手臂，笑得贼兮兮地问她：“嫂子，你同我说实话，你是不是在大户人家当丫头，犯了错被主子给发卖了？”

沈晚夕捂着唇噗嗤一笑，想了想道：“差不多吧。”

阿娘若是不入侯府，在那些世家高门眼里，明月楼厨娘的身份或许还及不上他们身边的一等丫鬟，而厨娘的女儿在他们眼里可不就连丫鬟都不如？

那六姨娘从前可不就是大夫人身边的一个洗脚婢么？

长姐是大夫人的女儿，名正言顺的君侯嫡女，与她的身份实在是云泥之别。

花枝猜她是丫头，也没有说错，况且她也是挡了姐姐的道才沦落至奴隶市场，可不就是犯了错被发卖了么。

她撑着下颌，轻轻叹息，目不转睛地盯着炉火出神，忽想起方才见到的那个美妇人，忙向花枝打听。

花枝常在门口走动，听着乡下长舌妇你一言我一语，也晓得村里不少事情

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第40节 (第1/3页)

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